中国方便面销量世界第一?2019中国方便面行业现状及发展趋势分析

  • 日期:07-29
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Rees Consulting,招商研究院完成

就人均消费而言,2018年世界人均方便面消费量为13.6,韩国,越南,尼泊尔等国家消费者的人均消费量排名第三。其中,韩国人均年消费量居首位,年均消费量为74.6,中国人均年消费量为29。

该报告还指出,根据世界方便面协会的数据,2014年中国方便面市场的销量为444亿,2015年开始逐渐下降,2016年销量为385.2亿,销量最低在过去的五年里。自2018年以来,中国方便面市场的销售大幅反弹。 2019年,中国方便面的销售预计将反弹至2014年的水平。

中国商业研究院整理

根据中国商业研究院数据库,2018年中国方便面产业总产量为794.22万吨,增长4.19%。其中,2018年12月全国方便面产量为664,300吨,同比增长7.15%。方便面市场略有回升,产量逐渐增加。

中国商业研究院数据库

从全国各省市的产量来看,2018年有27个省市生产方便面。2018年方便面生产的十大地区是:河南,湖南,陕西,广东,安徽,河北,四川,天津,山东,江苏。其中,河南省方便面生产量2018年排名第一,占全国总产量的29.26%。 2018年,河南省方便面产量为204.67万吨。 2018年,湖南省方便面产量为1207.9万吨,居第二位;陕西省方便面产量为56.74万吨,居全国第三位。

中国商业研究院大型数据库

在销售方面。经历了重大下滑后,中国方便面市场在2016年达到了底部,总市场销量达到385亿份,逐渐回升,2018年达到400亿,回到2015年的水平。预计2019年中国方便面市场将继续逐步复苏,销售额将继续保持在400亿以上。

中国商业研究院整理

在方便面品牌方面,国内方便面市场品牌除日本外,还包括日本,韩国,泰国和其他国家的产品。目前,国内方便面市场上有很多品牌。一些品牌推出了独特的产品以抢占更多的市场,但总体而言,方便面大师康师傅仍然引领市场。据数据显示,康师傅方便面产品占市场份额的40%以上,其次是统一方便面,它们共占市场份额的一半以上。

中国商业研究院整理

随着方便面市场品牌的日益集中,其主要竞争产品基本上是康师傅,统一,华龙,百祥,三岔子,金丰等强势品牌,以及低端产品的小型制造商。在市场上,行业垄断趋势越来越明显,寡头竞争开始显现。

方便面行业的发展趋势

1.晚餐方便面产品。

原来的方便面是“代餐”。人们追求方便和速度,但产品不能满足人们的需求,如美味和营养的饭菜,但在未来,在产品创新的基础上,方便面将发展成“餐饮”。这是餐厅和家庭厨房的便利,几乎相同的质量,但只有价格的三分之一。

2.高端健康方便面产品

如今,人们对食物的要求已从吃到好吃,吃得更健康。消费者越来越重要,方便面制造商需要发展高端产品。目前,“阳春”出现在方便面市场。在一定程度上,企业向高端市场的转型取得了成效。在后期阶段,企业需要深入研究如何使产品更健康。

3,杯面和碗面逐渐取代袋装方便面

只需注入热水即可食用杯面和碗面,无需烹饪和使用餐具,方便性更强,杯面和碗面逐渐取代袋装方便面。 2016年,中国便民杯面和方便面市场零售额和零售额分别达到383亿元和128亿份,分别占中国方便面市场的47.2%和34.4%。在消费者支出增加和优质方便面需求增加的推动下,中国方便面杯和方便面市场零售额预计将从2016年到2021年以约3.6%的复合年增长率增长。继续超过中国的增长率袋装方便面市场零售销售,预计2016年至2021年复合年增长率约为2.3%。

方便面市场竞争呈现寡头垄断市场

方便面品牌的浓度越来越高。市场上主要的竞争产品基本上是康师傅,统一,华龙,百祥,三岔子,金丰等强势品牌,低端产品的小厂商也在市场上。随着逐渐下降,行业垄断趋势越来越明显,寡头垄断竞争开始显现。

从品牌浓度曲线的角度来看,方便面市场的浓度非常高。只有康师傅和统一的两个品牌占总市场份额的60%。康师傅在市场份额和忠诚度方面具有绝对优势。快速消费品的忠诚度很难达到康师傅的76%。统一是唯一有实力与康师傅竞争的品牌,但其品牌忠诚度远远高于康师傅。两者的产品系列非常相似,不仅在方便面市场,而且在其他市场如茶饮料,它们也是强有力的竞争对手。

欲了解更多信息,请参阅中国商业研究院发布的“

”。本文为第一作者的原创,未经授权不得转载

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中国商业智能网新闻:7月17日,美国咨询公司Rees 销售。

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就人均消费而言,2018年世界人均方便面消费量为13.6,韩国,越南,尼泊尔等国家消费者的人均消费量排名第三。其中,韩国人均年消费量居首位,年均消费量为74.6,中国人均年消费量为29。

该报告还指出,根据世界方便面协会的数据,2014年中国方便面市场的销量为444亿,2015年开始逐渐下降,2016年销量为385.2亿,销量最低在过去的五年里。自2018年以来,中国方便面市场的销售大幅反弹。 2019年,中国方便面的销售预计将反弹至2014年的水平。

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根据中国商业研究院数据库,2018年中国方便面产业总产量为794.22万吨,增长4.19%。其中,2018年12月全国方便面产量为664,300吨,同比增长7.15%。方便面市场略有回升,产量逐渐增加。

中国商业研究院数据库

从全国各省市的产量来看,2018年有27个省市生产方便面。2018年方便面生产的十大地区是:河南,湖南,陕西,广东,安徽,河北,四川,天津,山东,江苏。其中,河南省方便面生产量2018年排名第一,占全国总产量的29.26%。 2018年,河南省方便面产量为204.67万吨。 2018年,湖南省方便面产量为1207.9万吨,居第二位;陕西省方便面产量为56.74万吨,居全国第三位。

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在销售方面。经历了重大下滑后,中国方便面市场在2016年达到了底部,总市场销量达到385亿份,逐渐回升,2018年达到400亿,回到2015年的水平。预计2019年中国方便面市场将继续逐步复苏,销售额将继续保持在400亿以上。

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在方便面品牌方面,国内方便面市场品牌除日本外,还包括日本,韩国,泰国和其他国家的产品。目前,国内方便面市场上有很多品牌。一些品牌推出了独特的产品以抢占更多的市场,但总体而言,方便面大师康师傅仍然引领市场。据数据显示,康师傅方便面产品占市场份额的40%以上,其次是统一方便面,它们共占市场份额的一半以上。

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随着方便面市场品牌的日益集中,其主要竞争产品基本上是康师傅,统一,华龙,百祥,三岔子,金丰等强势品牌,以及低端产品的小型制造商。在市场上,行业垄断趋势越来越明显,寡头竞争开始显现。

方便面行业的发展趋势

1.晚餐方便面产品。

原来的方便面是“代餐”。人们追求方便和速度,但产品不能满足人们的需求,如美味和营养的饭菜,但在未来,在产品创新的基础上,方便面将发展成“餐饮”。这是餐厅和家庭厨房的便利,几乎相同的质量,但只有价格的三分之一。

2.高端健康方便面产品

如今,人们对食物的要求已从吃到好吃,吃得更健康。消费者越来越重要,方便面制造商需要发展高端产品。目前,“阳春”出现在方便面市场。在一定程度上,企业向高端市场的转型取得了成效。在后期阶段,企业需要深入研究如何使产品更健康。

3,杯面和碗面逐渐取代袋装方便面

只需注入热水即可食用杯面和碗面,无需烹饪和使用餐具,方便性更强,杯面和碗面逐渐取代袋装方便面。 2016年,中国便民杯面和方便面市场零售额和零售额分别达到383亿元和128亿份,分别占中国方便面市场的47.2%和34.4%。在消费者支出增加和优质方便面需求增加的推动下,中国方便面杯和方便面市场零售额预计将从2016年到2021年以约3.6%的复合年增长率增长。继续超过中国的增长率袋装方便面市场零售销售,预计2016年至2021年复合年增长率约为2.3%。

方便面市场竞争呈现寡头垄断市场

方便面品牌的浓度越来越高。市场上主要的竞争产品基本上是康师傅,统一,华龙,百祥,三岔子,金丰等强势品牌,低端产品的小厂商也在市场上。随着逐渐下降,行业垄断趋势越来越明显,寡头垄断竞争开始显现。

从品牌浓度曲线的角度来看,方便面市场的浓度非常高。只有康师傅和统一的两个品牌占总市场份额的60%。康师傅在市场份额和忠诚度方面具有绝对优势。快速消费品的忠诚度很难达到康师傅的76%。统一是唯一有实力与康师傅竞争的品牌,但其品牌忠诚度远远高于康师傅。两者的产品系列非常相似,不仅在方便面市场,而且在其他市场如茶饮料,它们也是强有力的竞争对手。

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